tag:blogger.com,1999:blog-57709190745616458462024-02-18T05:49:47.692-08:00Eszti recepttáraEsztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.comBlogger153125tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-89862870637220986772013-07-22T04:09:00.000-07:002013-07-22T04:09:23.555-07:00Kapros húsgolyóVasárnapi ebédünk volt, sok-sok finom kaporral. Pár évvel ezelőtt a Nők Lapja Konyhában néztem ki, és már jó párszor elkészítettem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhka6YKYeFAEQFg9UpQxRO17w4CAJBKuXJVBgoNrYbL3fu58Qpx7r5MD9fpeodQG-plrfODhkH_b4GqYWtoRvIypKe-0_FWkzXxUuvX6TPX6d3HYQY46kf1QaMXT5xJcEzs2P0sSLfisyU/s1600/h%C3%BAsgoly%C3%B3,batyu+009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhka6YKYeFAEQFg9UpQxRO17w4CAJBKuXJVBgoNrYbL3fu58Qpx7r5MD9fpeodQG-plrfODhkH_b4GqYWtoRvIypKe-0_FWkzXxUuvX6TPX6d3HYQY46kf1QaMXT5xJcEzs2P0sSLfisyU/s320/h%C3%BAsgoly%C3%B3,batyu+009.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Hozzávalók:</u></b></span><br />
50 dkg darált marhahús<br />
1 tojás<br />
1 nagy csokor kapor felaprítva<br />
2 dl tejföl<br />
1 dl tejszín<br />
1 fej vöröshagyma<br />
2 szelet fehér kenyér<br />
só, bors, olaj a sütéshez<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Elkészítés:</u></b></span><br />
A hagymát reszeljük le, keverjük el a hússal. Adjuk hozzá a tojást, a beáztatott, lecsöpögtetett kenyeret, a felaprított kapor felét.<br />
Sózzuk, borsozzuk, gyúrjuk össze a masszát, formázzunk belőle gombócokat, és süssük ki forró olajban. Keverjük el a tejfölt a tejszínnel, adjuk hozzá a kaprot. Sózzuk. Öntsük a szószt egy serpenyőbe, helyezzük rá a gombócokat, majd 200 fokra előmelegített sütőben süssük 15 percet.<br />
(ezt a sütést nem szeretem, mert elfől nagyon a tejszínes szaft, és anélkül nem ízlik annyira nekünk)Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-42624432649834504512013-07-16T10:56:00.003-07:002013-07-16T10:56:47.277-07:00Top 10 lángossütő a BalatononSzeretem a Magyar Konyhát, és a július-augusztusi számhoz egy szuper hasznos melléklet volt, amiben a legjobb balatoni helyeket sorolják fel. Íme a <b><u>legjobb</u></b> <b><u>lángossütők:</u></b><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>1. Széplaki lángos</u></b></span><br />
-Balatonszéplak felső<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>2. MÓLÓ BÜFÉ</u></b></span><br />
-Tihany, hajókikötő<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>3. Fonyódi lángos</u></b></span><br />
- Fonyód<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>4. Gyuri lángos</u></b></span><br />
- Alsóörs<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>5. Marika büfé</u></b></span><br />
- Balatonföldvár<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>6. Club Aliga</u></b></span><br />
-Balatonvilágos<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>7. Szemesi lángossütő</u></b></span><br />
- Balatonszemes<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>8. Parti büfé</u></b></span><br />
-Zamárdi<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>9. Szigligeti strandbüfé</u></b></span><br />
- Szigliget<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>10. BELÓ BÜFÉ</u></b></span><br />
-Siófok<br />
<br />
<span style="font-size: xx-small;"><b>forrás:MAGYAR KONYHA-GASZTRONÓMIAI ÚTIKALAUZ</b></span>Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-59882573551865556342013-07-08T10:54:00.000-07:002013-07-08T10:54:20.638-07:00Töltött rántott sajtgolyókPár nappal ezelőtt párom ezzel az aprósággal lepett meg, a telefonomból kereste ki valahonnan a receptet.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsZfmhxMOe0gDbbMKZ1XfQ8T7eKKmU8LCNn8Ms0uF00B7m_iAQQaB1EdWTmGPCoPLy8yx84dhpI-v2ePDIELHgY6KERwowRk7aZQ4HHvxyX8Gw68OqW_nsK5-PYo_9G0-d0uKV3aeViPM/s1600/017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsZfmhxMOe0gDbbMKZ1XfQ8T7eKKmU8LCNn8Ms0uF00B7m_iAQQaB1EdWTmGPCoPLy8yx84dhpI-v2ePDIELHgY6KERwowRk7aZQ4HHvxyX8Gw68OqW_nsK5-PYo_9G0-d0uKV3aeViPM/s320/017.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók:</u></span></b><br />
200g sajt(nekem trappista volt itthon)<br />
2db tojás<br />
zsemlemorzsa<br />
étolaj<br />
kolbász<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqE6tIqQbSR51nygZupjdUgjYFU5djv6FQ1UJIUiXUB1CESeus9R1fWXJnxlH_6IIcKvjaUyOMnSIS3nCWi71WZtutssV-Djnc8YUbz_74338zgsU2lbvcPh3EMps8kOgwZ-2JjUXraZc/s1600/018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqE6tIqQbSR51nygZupjdUgjYFU5djv6FQ1UJIUiXUB1CESeus9R1fWXJnxlH_6IIcKvjaUyOMnSIS3nCWi71WZtutssV-Djnc8YUbz_74338zgsU2lbvcPh3EMps8kOgwZ-2JjUXraZc/s320/018.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Elkészítés:</u></b></span><br />
<br />
A sajtot lereszeljük, majd hozzáadjuk a tojást és jól összekeverjük.<br />
A kolbászból kisebb darabokat vágunk, hogy jól elférjen a sajtgolyó közepébe.<br />
A sajtból fogunk egy kisebb darabot, a tenyerünkön szétterítjük, a közepébe rakunk egy kolbászdarabkát és golyót formálunk belőle. Zsemlemorzsába forgatjuk.<br />
Közben az olajat felforrósítjuk, és kisütjük benne a golyókat, majd papírtörlőre tesszük.<br />
Salátával ettük.Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-51124115881764773162013-07-03T09:54:00.000-07:002013-07-03T09:54:36.389-07:00Rétesbundában sült nutellás banánHétfőn hűtőtakarítás volt soron, és az így talált dolgokat használtam fel az ebédhez és a desszerthez. Nagyon nagyon gyorsan elkészült, és a melegben egy kis fagyival ettük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicK9JSNZH88fFZgI8Me5wuYq-g_0PhQNksS93Viu1oqn_pqzEWs9mSMtgL3V37QcCZZp-zD2yD4R_2zs2t4U1r-pvQUrE_NSpuV4Gr7IcaScCU_8chb_JAq0nvF7t_oAoGFqzhfuvLdIA/s1600/012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicK9JSNZH88fFZgI8Me5wuYq-g_0PhQNksS93Viu1oqn_pqzEWs9mSMtgL3V37QcCZZp-zD2yD4R_2zs2t4U1r-pvQUrE_NSpuV4Gr7IcaScCU_8chb_JAq0nvF7t_oAoGFqzhfuvLdIA/s320/012.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;"> Hozzávalók:</span></b><br />
1 csomag rétestészta<br />
3-4 kicsi banán<br />
nutella<br />
olaj<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>elkészítés:</b></span><br />
A réteslapot megfelezem, megkenem nutellával, beleteszek egy fél banánt, és feltekerem. Ezt addig csinálom míg a banán elfogy, majd szorosan egymás mellé rakom egy tepsibe, és megkenem a tetejét olajjal.<br />
Kb. 15 perc alatt készen van. Vaníliafagyival tálaljuk.Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-23897854867391615902013-07-01T05:52:00.002-07:002013-07-01T05:52:59.057-07:00Baconos újburgonyaMostanában kevesebb időm volt a blogra, mert készültem a német vizsgámra, de azért főzni főztem. Pár hete a tesóm szülinapját tartottuk, és grilleztünk, a húsok mellé salátát és sütőben sült újkrumplit készítettünk.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Hozzávalók:</b></span><br />
bacon<br />
pár újburgonya(nagyobbak)<br />
só<br />
olaj<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibsAT2gRutQ-vA5GxWrNab-DgU0ub4jpm8Y87ncn7G2T_zHc2TUmzGPUcKkjOOrljj-7wSpjZSe4ZSiW6sFlYVa5mbZsmBN8UH4XKejVkDokD1LUtA852LrdhBjZavyo1d86gS9dRECZg/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibsAT2gRutQ-vA5GxWrNab-DgU0ub4jpm8Y87ncn7G2T_zHc2TUmzGPUcKkjOOrljj-7wSpjZSe4ZSiW6sFlYVa5mbZsmBN8UH4XKejVkDokD1LUtA852LrdhBjZavyo1d86gS9dRECZg/s320/006.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Elkészítés:</span></b><br />
A burgonyákat jól megmossuk, beirdaljuk, megsózzuk(de vigyázzunk mert a bacon is sós!!), a felkockázott baconokat belerakjuk a burgonyába, pici olajjal megkenjük, és a tepsibe öntünk fél pohár vizet. Kb. 1óra alatt készen lett.<br />
(némelyiknek csak a tetejére raktam bacont az íze végett, sajnos nem mindenki szereti)Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-12444647236400257292013-06-12T09:42:00.000-07:002013-06-12T09:45:45.134-07:00Kacsamell cseresznyemártássalCseresznyét cseresznyével tudnék enni, bármilyen mennyiségben el tudom tüntetni :) . Így kipróbáltam hús mellé is, nem csalódtam. Finom volt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigiYprmos7lpoBxg2BlZYxDOGWJmPwI61ixehPiCbrutgKJm0g7sKq6yOBB63ACk__XwzI8quBnFjRRmL2OOc9PMea_rzVPppCY304uZcd3gllYkN29fA3vhyCgCt82mkUCi-IHgz5gEc/s1600/j%C3%BAnius+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigiYprmos7lpoBxg2BlZYxDOGWJmPwI61ixehPiCbrutgKJm0g7sKq6yOBB63ACk__XwzI8quBnFjRRmL2OOc9PMea_rzVPppCY304uZcd3gllYkN29fA3vhyCgCt82mkUCi-IHgz5gEc/s320/j%C3%BAnius+005.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Hozzávalók:</u></b></span><br />
1 nagyobb pár kacsamellfilé<br />
só, bors<br />
2ek. olaj<br />
1 ek. vaj<br />
2-3 fej újfokhagyma<br />
1/2 dl száraz fehérbor<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>A mártáshoz:</u></b></span><br />
800 g érett cseresznye<br />
2 ek. kristálycukor<br />
1+1 dl félszáraz vörösbor<br />
5 ek. citromlé<br />
kisujjnyi fahéjrúd<br />
diónyi friss gyömbér<br />
1 púpozott ek. étkezési keményítő<br />
<br />
A kacsamellet leöblítjük és kettévágjuk, bőrét sűrűn bekockázzuk, mindkét oldalát bedörzsöljük sóval. Fém fülű serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a vajat, bőrös oldalukkal lefelé beletesszük a fél melleket, meghintjük durvára őrölt borssal.<br />
Élénk tűzön aranybarnára pirítjuk(4-5 perc) aztán megfordítjuk, mellé dobjuk a derékban kettévágott fokhagymafejeket, és további 3 percig sütjük. Felöntjük a fehérborral, beletesszük a sütőbe, és aszerint, hogy mennyire átsülve szeretjük, 15-20 percig sütjük.<br />
Ha nagyon pirul a teteje, alufóliával betakarjuk.<br />
A mártáshoz a cseresznyét megmossuk, kimagozzuk. Felforrósított serpenyőben világosbarnára pirítjuk a cukrot, haladéktalanul felöntjük 1 dl vörösborral és citromlével. Hozzáadjuk a fahéjat, belereszeljük a gyömbért, és addig forraljuk amíg a cukor felolvad.<br />
Beleforgatjuk a cseresznyét, kissé megsózzuk, összeforraljuk (3-4 perc). A maradék 1 dl vörösborban elkeverjük az étkezési keményítőt, a cseresznyéhez öntjük, éppen csak sűrűsödésig főzzük, melegen tartjuk.<br />
A kacsamelleket kivesszük a sütőből, kis pihentetés után felszeleteljük, tálra rendezzük, köréje szedjük a cseresznyemártást.<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><b>Forrás:Lajos Mari konyhája magazin</b></span><br />
<br />Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-87589957277057044832013-06-11T08:12:00.004-07:002013-06-11T08:16:37.121-07:00Júniusi gasztroprogramok<span style="font-size: large;"><b><u>1. Gere Jazz Fesztivál</u></b></span><br />
<b><i>Villány, Gere-birtok, június 14-15</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
Már-már az élvezetek teljességét jelenti, ha a jó borokat jó falatokkal és élvezetes muzsikával társítjuk. Ez történik-hagyományosan-a Gere-birtokon meghirdetett jazzfesztiválon.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>2.Borok és húrok Szekszárdon</u></b></span><br />
<b><i>Szekszárd, a Wosinsky Mór Megyei Múzeum előtti park, június 22.</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
Hang-és borkóstoló komolyzenei koncertekkel Szekszárdon. Nem mindennapos koncertsorozat, az akusztikus és gasztronómiai élmények sajátos társítása.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>3.Eperfesztivál</u></b></span><br />
<b><i>Tahitótfalu, június 14-16.</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
Tizenötödször rendezik meg az eperfesztivált az édes-piros gyümölcsöt bőven termő Szentendrei-szigeten, melynek egyik programpontja június 15-én, szombaton 10 órakor a Nemzeti Vágta előfutama a Bodor-majorban.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>4.Ízes Erdély</u></b></span><br />
<b><i>Verőce, Csattogó-völgy, június 28-29.</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
Hetedszer rendezik meg Verőcén az "Erdélyország az én hazám" elnevezésű világtalálkozót, melyre nemcsak az Erdélyből elszármazottakat várják, hanem mindazokat, akik szívükön viselik Erdély sorsát. A hagyományápolás mellett erős a rendezvény gasztronómiai programja is: kóstolókkal, termékbemutatókkal, tradicionális ízekkel várják mindazokat, akik ellátogatnak a Csattogó-völgybe.<br />
<br />
<br />
<b><br /></b>
<span style="font-size: x-small;"><b>forrás:MAGYAR KONYHA</b></span>Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-13019947552261010552013-06-10T12:51:00.000-07:002013-06-10T12:51:05.000-07:00Csilis-fokhagymás spagettiKörülbelül 1 hónappal ezelőtt vettem ezt a tésztát a nagycsarnok mellett Pesten. A héten elkészítettem, bár nem vagyok nagy tésztarajongó, nagyon finom volt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX20m5Kulm_OQPYZlUOmkGVcQ4GXShJntKVa664p759bwKRZL5RBOPbTw4sRGbmNbvlmcOxVdnpH8-4G_9hM4lvnc9a44DUZbHrbobzn2mjBeVihb_veJ1XRXFi3wrp0habu4fsRd2KLs/s1600/j%C3%BAnius+009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX20m5Kulm_OQPYZlUOmkGVcQ4GXShJntKVa664p759bwKRZL5RBOPbTw4sRGbmNbvlmcOxVdnpH8-4G_9hM4lvnc9a44DUZbHrbobzn2mjBeVihb_veJ1XRXFi3wrp0habu4fsRd2KLs/s320/j%C3%BAnius+009.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></u></b><br />
1 csomag csilis-fokhagymás spagetti<br />
petrezselyemzöld<br />
fokhagyma<br />
sajt<br />
bacon<br />
sajtkrém<br />
tejszín<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTpuz2ynxSdgMBdfuYpw5POmaDrb9KE08p5R2vrXY9dLGmly6CwjWFlglaJfImv_0e6n16rDeQEJhhr6FA5ULrMaeKotSvNVo4OqRRTaVpGxcMwK3yFzS1c0fb1eDwHuLh0lZjWXyFD1w/s1600/cscs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTpuz2ynxSdgMBdfuYpw5POmaDrb9KE08p5R2vrXY9dLGmly6CwjWFlglaJfImv_0e6n16rDeQEJhhr6FA5ULrMaeKotSvNVo4OqRRTaVpGxcMwK3yFzS1c0fb1eDwHuLh0lZjWXyFD1w/s320/cscs.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Elkészítés:</u></b></span><br />
A tésztát kifőzzük.<br />
A bacont és a fokhagymát megpirítjuk, rádobjuk a tésztát, hozzákeverjük a tejszínt, a sajtkrémet, és a felaprított petrezselyemzöldet.<br />
Nagyon gyors ebéd lett belőle.Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-20664080781345109572013-05-15T12:24:00.000-07:002013-05-15T12:24:14.966-07:00A legjobb cukrászdák országszerteAz Éva Magazin az ország legjobb cukrászdáit megkereste, íme ezek azok:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Zzp1Omm-_VZVrXwotmyWnCuaqlYILYTEg9f3OU0gUZULX-ijCVkFn-qJz90g-PQoEyrPi4uO2S0jO1W9waq4QM3eOTslB-qdF75Jk5bJN3RxyjATJa76wG6-i6YuX4FzckDQW-egEtQ/s1600/1923_makos_sajttorta_k.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Zzp1Omm-_VZVrXwotmyWnCuaqlYILYTEg9f3OU0gUZULX-ijCVkFn-qJz90g-PQoEyrPi4uO2S0jO1W9waq4QM3eOTslB-qdF75Jk5bJN3RxyjATJa76wG6-i6YuX4FzckDQW-egEtQ/s320/1923_makos_sajttorta_k.png" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><b> foto:google</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><b><br /></b></span></div>
<span style="font-size: large;"><b><u>1.Gara cukrászda, Debrecen</u></b></span><br />
A debreceniek kedvelt találkozóhelye. Akár a Nagy Templom melletti cukrászdába mentek vagy az Aranybikánál tértek be sütizni , ugyanabban a minőségben lesz részetek. Ez utóbbi talán jobb alkalmat ad a bámészkodásra, de mindkettő a belvárosban van.<br />
<b><i>Debrecen, Kálvin tér 6. és Piac u. 11-15</i></b><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>2.Kézműves cukrászda, Gyula</u></b></span><br />
A kitűnő minőségnak köszönhetően még Békéscsabáról is sokan innen rendelnek tortát, süteményt.<br />
Idén nem csak a hely, de a kínálat is megújult. Helyben készülnek a Cadeau bonbonok és csokoládék. Nyáron kellemes teraszon sütizhettek.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>3.Mészáros cukrászda, Szombathely</u></b></span><br />
A szombathelyiek nyári hétvégéinek évtizedek óta része a Mészáros cukrászda.<br />
Turisták nehezen akadnak rá, mert kicsit távolabb van a belvárostól. A kerthelyiség inkább park , mint vendéglátó hely, padokkal és játszótérrel -nem szokványos-de családias megoldás. A cukrászmesterség majd' 100évre nyúlik vissza a családban, a sütemények déd-nagyapa receptjei szerint készülnek ma is.<br />
<b><i>Szombathely, Rákóczi u.70.</i></b><br />
<b><i>meszaroscukraszda.hu</i></b><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>4.Kokó terasz, Veszprém</u></b></span><br />
A belváros felújítása miatt a teraszt nem élvezhetjük idén, de a benti rész is elég tágas, 30-40 vendég leültetésére. 2012-ben az Ország tortája is innen került ki, de a fagylaltversenyeknek is állandó dobogósa a veszprémiek kedvenc cukrászdája.<br />
<b><i>Veszprém, Kossuth u.8.</i></b><br />
<b><i>www.kokocukraszda.hu</i></b><br />
<span style="font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><u>5.Marcipán cukrászda, Siófok</u></b></span><br />
Ha nyár, akkor nem maradhat ki az összeállításunkból a Balaton. Budapest egy része ilyenkor amúgy is áttelepül Siófokra és ha már ott vagyunk menjünk a Marciba! A felső szint a romantikázó pároké, lent tágas reggeliző és cukrászda vár minket, és persze a terasz.<br />
Siófok, Fő utca 174-176<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>6.Dömötöri cukrászda, Sopron</u></b></span><br />
Ugyanolyan kötelező látnivaló mint a Tűztorony.Gyönyörű belső tere, hatalmas csillárokkal és falépcsővel késztet bámészkodásra bennünket, míg a kinti terasz rész leginkább egy olasz gelateria hangulatát adja vissza. A finom sütik mellet olyan extrákat is kínálnak, mint a 7 órai nyitás és az esti "happy hours" , amikor 40 százalékkal olcsóbban kóstolhatjuk a cukrászremekeket.<br />
<b><i>Sopron, Széchenyi tér </i></b><br />
<b><i>domotoricukraszda.hu</i></b>Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-37300673525059785752013-05-14T00:34:00.004-07:002013-05-14T00:34:58.311-07:00Májusi gasztroprogramok<span style="font-size: large;"><b><u>1. Pálinkafesztivál a belvárosban</u></b></span><br />
<b><i>Budapest, Erzsébet tér, május 16-19.</i></b><br />
Nyolcadszor rendezik meg a Budapesti pálinkafesztivált, ám ezúttal a Vár helyett az Erzsébet téren. A Design Terminál mögötti parkban kóstolhatunk bele a legjobb pálinkákba: köztük az "Év pálinkájába", amit az idén- a szilva és a barack után meggyből főznek. A különleges párlat tíz hazai főzde tizenkét prémium meggypálinkájának blendjeként áll össze, s az idén is díszdobozba csomagolják.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>2. Pünkösd a Nivegy-völgyben</u></b></span><br />
<b><i>Zánka, május 17-20.</i></b><br />
A Zánka Nivegy-völgyi Borút Egyesület 2013-ban is megrendezi borünnepét a Balaton-felvidék egyik legszebb vidékén. A részt vevő nyitott pincék: Antmann Családi Pincészet, Cse-ki Borpince, Dobosi Pincészet, Fenyves söröző, Lídia Borház, Molnár Családi Pincészet, Papince, Péringer Pince, Theodora Étterem, Zöldgolyó tekéző, Zsóka fogadója étterem és panzió. Egyik helyszíntől a másikig kis vonattal vagy kisbuszokkal lehet eljutni.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>3. Grillázs Majális</u></b></span><br />
<b><i>Lajosmizse, május 26.</i></b><br />
A Magyar Grillázs Szövetség szervezi idén is a 4. Grillázs majálist, versenyt, és vásárt. A magyar cukor napján Magyarország legjobb égetett cukortorta készítői mérik össze tudásukat, mérettetik meg magukat a szakma és nagyközönség előtt.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>4.Gourmet Fesztivál</u></b></span><br />
<b><i>Budapest, Millenáris park</i></b><br />
<b><i>május 30-június 2.</i></b><br />
A hazai éttermek élmezőnyének kínálatát kóstolgathatja a közönség soron következő Gourmet Fesztiválon. A kiemelt téma a gulyás lesz, amit minden résztvevő étterem elkészít valamilyen formában: legyen az leves, terrine, pörkölt, hab vagy krém. A mintegy száz kiállító felét a legjobb hazai éttermek adják, mellettük borászatok, cukrászdák, gourmet-boltok vonulnak fel. A Millenárisra települ többek között a Costes, a Chateau Visz, a La Mareda, az Olimpia, a Pomo d'Oro, a Ráspi, és a Viator Apátsági Étterem<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><b>forrás: Magyar Konyha</b></span>Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-58159643527277637872013-05-06T10:46:00.000-07:002013-05-06T10:46:27.262-07:001. Győri Édes NapokGyőriként nagyon örülök, hogy első alkalommal rendezik meg ezt a fesztivált, biztosan kilátogatok rá.<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;"><i>GYŐRI ÉDES NAPOK :</i></span></u></b><br />
<i><b>Május 11-12, Széchenyi tér</b></i><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><i><b>Különleges kézműves csokoládék, világhírű márkák és a legfinomabb édességek randevúja nemes borokkal, remek italokkal.</b></i></span><br />
<br />
-Napközben családi programok, szakmai workshopok, kézműves csokoládé-macaron-és bonbon-, valamint grillázs-és karamellkészítő bemutatók.<br />
-Dietetikai és egészségügyi tanácsadás<br />
-Az általános iskolásoknak kiírt rajzpályázat legjobb alkotásainak bemutatása<br />
-Tortából elkészül Győr város címere<br />
-Csokoládéból készült aranylabda átadás a város híres sportolóinak<br />
-Hangold újra! Bársony Bálinttal, Gergely Évával és a győri Kodály Zoltán általános iskola gyermekkórusával<br />
-Mese a Fabánról, Lakatos György fagottművész előadása<br />
-Esténként neves előadók koncertjei mellett élvezhetik a győri belváros különleges hangulatát, szombaton Bon-Bon , vasárnap Zséda koncert<br />
<br />
<a href="http://www.edesnapok.hu/">www.edesnapok.hu</a><br />
<br />Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-57909884430198036282013-04-23T03:53:00.001-07:002013-04-23T03:53:54.514-07:00Sajttal töltött körteAz egyik Lajos Mari könyvben találtam rá a receptre, és azonnal meg is csináltam. Sajnos magyar körte már nem volt a piacon, így kénytelen voltam argentin körtét venni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9isgG_5FZ1x9e9wAQN6MkF687dlPIhe6iWSkMo99IG-lxFIH-ePACsj_zx06wDbnJeP-uH_HzrUzvx5HgZioKkSTe0l4m1y6iFpKQWJ67_n63OgqHeddxxNVNRnvcS9EX6NuJCv_RXAQ/s1600/kkk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9isgG_5FZ1x9e9wAQN6MkF687dlPIhe6iWSkMo99IG-lxFIH-ePACsj_zx06wDbnJeP-uH_HzrUzvx5HgZioKkSTe0l4m1y6iFpKQWJ67_n63OgqHeddxxNVNRnvcS9EX6NuJCv_RXAQ/s320/kkk.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b><u><span style="font-size: large;">hozzávalók:</span></u></b><br />
15 dkg olvadós sajt(nálam 2 féle volt)<br />
4 körte (nálam alexander)<br />
1 tojássárgája<br />
szerecsendió<br />
só<br />
bors<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX4UivCvfEJZYNbmt0x6LVKQ5HhgMSGRw_3s9grLh62vlMAVe5eVZsAMouVsTZ32aqlmdX3oaGHcA5ylvEaUiYfFAOz2_oIW80jfCxxNwe9RcJxz54FG4BHO5zyP-bAJ9a5f9Edl6uzOA/s1600/kkkk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX4UivCvfEJZYNbmt0x6LVKQ5HhgMSGRw_3s9grLh62vlMAVe5eVZsAMouVsTZ32aqlmdX3oaGHcA5ylvEaUiYfFAOz2_oIW80jfCxxNwe9RcJxz54FG4BHO5zyP-bAJ9a5f9Edl6uzOA/s320/kkkk.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>elkészítés:</u></b></span><br />
A sajtkockákat a tojásfehérjével, sóval, borssal, és őrölt szerecsendióval összekeverjük.<br />
A félbevágott körtéket kivájjuk, a kivált belet a sajtos keverékhez adjuk.<br />
A megtöltött körtéket tűzálló tálba tesszük, előmelegített forró sütőben 15 percig sütjük.Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-18148923853158473542013-04-10T10:09:00.000-07:002013-04-10T10:09:20.239-07:00LencsefasírtImádom a lencsét, minden mennyiségben. Bármikor, bárhol meg tudnám enni és bármilyen formában. Most ezt a fajtáját próbáltam ki a lencsének. Egyszerűen fantasztikus.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhUz4bRXd5Fs8FoTqzCf1R8YcGi6HeKP_HLoR4tBtbpwnBC0A2Ved7oJ1xRZA94gZg-1tVr_eAEusVBvdiWjE0CkWpQJSxx9_8_8KwKUDrzx_bqYFYUjbwTaiNn0zL_H_S7JDmApWqgWc/s1600/lll.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhUz4bRXd5Fs8FoTqzCf1R8YcGi6HeKP_HLoR4tBtbpwnBC0A2Ved7oJ1xRZA94gZg-1tVr_eAEusVBvdiWjE0CkWpQJSxx9_8_8KwKUDrzx_bqYFYUjbwTaiNn0zL_H_S7JDmApWqgWc/s320/lll.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Hozzávalók:</u></b></span><br />
- 18-19 dkg lencse<br />
- 1 apróra vágott vöröshagyma<br />
- 2 összenyomott fokhagymagerezd<br />
- 1 lereszelt sárgarépa<br />
- 8 dkg zsemlemorzsa<br />
- 2 tojássárgája<br />
- 1 babérlevél<br />
-olaj<br />
-só,bors<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Elkészítés:</u></b></span><br />
A lencsét előző nap beáztatjuk.<br />
Másnap 1 babérlevéllel sós vízen feltesszük főni.<br />
Miután puhára főtt, leszűrjük és kihalásszuk belőle a babérleveleket.<br />
A főtt lencse felét a vörös-és fokhagymával botmixerrel pürésítjük, majd hozzákeverjük a maradék lencsét, a répát, a zsemlemorzsát, a tojássárgákat.<br />
Sózzuk, borsozzuk, majd csapott evőkanálnyi mennyiségekből fasírtokat formálunk.<br />
Olajat hevítünk egy serpenyőben és barnára sütjük.<br />
A kész fasírtkákat papírtörlőre szedjük, salátával, mozzarellával, és natúr joghurttal tálaltam.<br />
<br />Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-87792981007088132262013-04-09T03:40:00.000-07:002013-04-09T03:41:54.429-07:00Áprilisi gasztroprogramok<span style="font-size: large;"><b><u>1. Medvehagyma-fesztivál</u></b></span><br />
<b><i>Orfű, Kemencés udvar, április 13-14.</i></b><br />
A kedvelt gyógy-és fűszernövény számos felhasználási módját mutatják be. Ismétlődő program a kisvonatozás a Medvehagymaerdőbe. Lesz medvehagymás méz-, sajt-és ételkóstolás.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img src="http://files.blogter.hu/user_files/2526/medveh/04._kosar.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-small;">kép:google</span></b></div>
<span style="font-size: large;"><b><u>2. Budapesti levesfesztivál</u></b></span><br />
<b><i>Mammut 2. szabadtéri parkoló, április 19-21.</i></b><br />
Egymást érik az ételfesztiválok a fővárosban, de levesfesztivál eddig még nem volt. Pedig talán a leves az a közös minimum, amiben a fogyókúrázók, a böjtölők, a cukor nélkül élők, a szesztől tartózkodók és a vegetáriánusok kiegyeznek: eddig ugyanis többnyire a bor, a pálinka, a csokoládé, kolbász vagy hal csábította az ínyenceket. A hazai és nemzetközi leveseket, összesen mintegy százféle receptet főznek le többek között olasz, kínai, spanyol, francia, erdélyi és orosz módra.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>3. Szőlő jövésének könyve</u></b></span><br />
<b><i>Kőszeg, április 18-24.</i></b><br />
Kőszegen 1740 óta minden évben Szent György napján, azaz április 24-én rajzolják be a könyvbe a Kőszeg környéki szőlőhajtásokat a Jurisics-vár lovagtermében. A hegyőröket a napkelte ilyenkor a különböző dűlők szőlőiben találja, ahol megszedik a hajtásokat a vesszőkről. Az esemény vérbeli borünnep: a megyei borverseny mellett nyitott borpincék várják a látogatókat.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>4. Kecskekörömünnep</u></b></span><br />
<b><i>Tihany, április 27.</i></b><br />
A tihanyi visszhang és a hozzá szorosan kapcsolódó kecskeköröm legendáját felelevenítő szezonnyitó rendezvény. A Belső-tó partján látványos programokkal, finom ételekkel és kirakodóvásárral várják a Tihanyba látogatókat.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>5. Almavirág-fesztivál</u></b></span><br />
<b><i>Kozárd, április 27.</i></b><br />
Magyarország egyik legfestőibb vidéke a Cserhát alja, s a regényes szépségű Bézma tövében nyolcadszor rendezik meg az almavirág-fesztivált, nemzetközi gazdatalálkozóval egybekötve. A Hollókő vonzáskörzetében megbúvó Bézma-alji Falujárás kozárdi tavaszköszöntő programján egész nap tart a helyi termékek vására: finom kozárdi helyi lekvárok, mangalicatermékek, kozárdi bio-, valamint palotási magvas és aszalt gyümölcsös mézek, bokri juhsajtok, terényi kecskesajt és sok más finomság kínálja magát. A különleges kézműves remekek között található vanyarci patkolt tojás, tari kerámiák, hímzett-szövött palóc textíliák, fazekasremekek is.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>6. Egri csillagok</u></b></span><br />
<b><i>Eger, április 27.</i></b><br />
Az Egri Csillag Fesztiválon a vidék zászlós borai párban foglalják el várudvart: a borászok pincészetük legjobb Egri Csillag és Egri Bikavér termését mutatják be. A szórakoztató és családi programok mellett Szekeres Adrienn és barátai is fellépnek az egri páros csillagok ünnepén.<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><i>Forrás: áprilisi Magyar Konyha</i></span>Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-77965944434901720782013-04-08T06:24:00.000-07:002013-04-08T06:24:40.681-07:00Fonott kalácsHúsvétra készítettem, a recept pedig Moha blogjáról származik. Annyit változtattam rajta hogy nem hatos fonással csináltam, hanem hármassal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrVhUUCtr76JaKv94JbUTsT6GTEZxm08Zgf3sphlZYUeYtw5L2oMCa6OENDsFLtUHLkPa6b-HcRrUxH9-_FOP8yVEEuYuwlvOa9JizQEyXbvtetVlvpBun7VFLdh8V6GEZ10gQpXJ2C2g/s1600/kk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrVhUUCtr76JaKv94JbUTsT6GTEZxm08Zgf3sphlZYUeYtw5L2oMCa6OENDsFLtUHLkPa6b-HcRrUxH9-_FOP8yVEEuYuwlvOa9JizQEyXbvtetVlvpBun7VFLdh8V6GEZ10gQpXJ2C2g/s320/kk.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Hozzávalók:</u></b></span><br />
340 g liszt<br />
34 g puha vaj<br />
2 tojás sárgája<br />
20 g élesztő<br />
csipet só<br />
165 ml langyos tej<br />
1 vaníliarúd kikapart belseje<br />
fél citrom reszelt héja<br />
fél narancs reszelt héja<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Tetejére:</u></b></span><br />
1 egész tojás<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: large;">Elkészítés:</span></u></b><br />
Elkeverjük a tejben az élesztőt, a tojássárgáját és a porcukrot , majd a többi hozzávalóval sima tésztát dagasztunk. Letakarva kelesztjük 20 percig, átgyúrjuk, majd újabb 20 percig pihentetjük. Ezután hatfelé osztjuk a tésztát, a darabokat meggömbölyítjük, és 10 percig állni hagyjuk .<br />
Minden tésztadarabot nagyjából 30 cm hosszúra nyújtjuk, figyelve arra hogy a szálak vége folyamatosan elvékonyodjon.<br />
Ezután megfonjuk a kalácsot. Sütőpapíros tepsibe helyezzük, és lekenjük a felvert egész tojással, 20 percig kelesztjük. Ekkor újra lekenjük, és további 15 percig kelesztjük. 190 fokra előmelegített sütőben , légkeveréssel 22-25 percig sütjük.<br />
A recept <a href="http://www.mohakonyha.hu/search?q=kal%C3%A1cs">innen</a>Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-64091653901947289872013-04-04T00:22:00.000-07:002013-04-04T00:22:08.600-07:00Fehérbab krémlevesNagypénteki ebédem volt. A halászléért nem rajongok annyira, így inkább főztem magamnak külön. Pirított baconnel szoktam tálalni, de ezt most kihagytam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisZrzcG_yinbVVSy8mDRTU1rsF6VujuseMQVEdwTwa91vIclab47RHh-mHvVOoF2NNAadArkRarkMAgMLV2R1nC1o0naREXst4SuQ38w3t70OK7I4BVf_hU7SpiMM5q4HrEvHNyFRgAIc/s1600/ff.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisZrzcG_yinbVVSy8mDRTU1rsF6VujuseMQVEdwTwa91vIclab47RHh-mHvVOoF2NNAadArkRarkMAgMLV2R1nC1o0naREXst4SuQ38w3t70OK7I4BVf_hU7SpiMM5q4HrEvHNyFRgAIc/s320/ff.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Hozzávalók:</u></b></span><br />
25 dkg fehérbab<br />
8 szelet bacon<br />
1 közepes vöröshagyma<br />
2-3 gerezd fokhagyma<br />
1 petrezselyem<br />
só, babérlevél<br />
1 kis pohár tejföl<br />
1 kk finomliszt<br />
őrölt bors<br />
majoranna<br />
fél csokor petrezselyem<br />
1 nagyobb sárgarépa<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGq6SNLqdLPb0ltgqBVcSb2NbcTMNKgWfoAcyC3dyg2nxxzcUn5DEMo41gnU8DM0WJdl9cAtjwSNck68F1Gr8N5fatYVMM6cfovfzsDkjuDlq1-U2Xu2mfhCxmU8nWiemVWzWolOJ66Kg/s1600/fff.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGq6SNLqdLPb0ltgqBVcSb2NbcTMNKgWfoAcyC3dyg2nxxzcUn5DEMo41gnU8DM0WJdl9cAtjwSNck68F1Gr8N5fatYVMM6cfovfzsDkjuDlq1-U2Xu2mfhCxmU8nWiemVWzWolOJ66Kg/s320/fff.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><u>Elkészítés:</u></b></span><br />
A bacont ropogósra sütjük. Zsírjában a hagymát és a zúzott fokhagymát kevergetve 2-3 perc alatt megfuttatjuk.<br />
A répát a gyökeret, karikákra vágjuk, a hagymákra dobjuk, 1-2 percig rázogatva pirítjuk, aztán 1,4 liter vízzel felöntjük.<br />
Nagy lángon fölforraljuk, majd a babot is hozzáadjuk. Megsózzuk, babérlevéllel fűszerezzük. Kis lángra állítjuk, és 1 óra alatt puhára főzzük.<br />
A tejfölt a liszttel, simára keverjük, a puha bab levét ezzel sűrítjük, azaz 2-3 percig kevergetve forraljuk.<br />
Amikor kész, kivesszük belőle a babérlevelet, majd a levest mixerrel pürésítjük.<br />
Végül borssal, majorannával és finomra vágott petrezselyemmel fűszerezzük.<br />
Sült baconnel tálaljuk.<br />
<br />
(én konzervbabot használtam a gyorsaság miatt,de természetesen ilyenkor nem kell ilyen sokáig főzni)Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-87775689481517557472013-04-03T08:52:00.000-07:002013-04-03T08:52:20.987-07:00BárányoldalasÉletemben először készítettem és ettem bárányt. Jelentem ha legközelebb is lesz rá lehetőség megkóstolom. Nagyon finom volt, nagy rajongója lettem.<br />
Mivel még nem készítettem soha, nagyon sok újságot átlapoztam, és a neten is sokat nézelődtem, mire megtaláltam a legszimpatikusabbat.<br />
Remélem jövő húsvétkor is ilyet eszünk. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUsrBVTBb2DN7xtaVnVHDrUdXbHwbXUkvDzA1s3XUtCtIHH0Phgtl3Eek9DEZ9TkNTugiklwq5jxAg0Mvxi5iUNmG6TPo4n3H49NYh_K13CfWHCZ8LrSNkI8_draIjWcu-yiTDKU5Qaz4/s1600/bb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUsrBVTBb2DN7xtaVnVHDrUdXbHwbXUkvDzA1s3XUtCtIHH0Phgtl3Eek9DEZ9TkNTugiklwq5jxAg0Mvxi5iUNmG6TPo4n3H49NYh_K13CfWHCZ8LrSNkI8_draIjWcu-yiTDKU5Qaz4/s320/bb.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<b><u><span style="font-size: large;">HOZZÁVALÓK:</span></u></b><br />
2 db bárányoldalas<br />
só, bors<br />
rozmaring<br />
fokhagyma<br />
petrezselyem<br />
víz<br />
olívaolaj<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Elkészítés:</u></b></span><br />
A tepsi aljába teszünk egy kevés olívaolajat, meg egy kevés vizet.<br />
Sózzuk, borsozzuk az oldalast.<br />
Megszórjuk a rozmaringágakkal.Betesszük sülni, 200 fokon, kb 1 óra.<br />
A petrezselymet apró darabokra vágjuk, a fokhagymákat összezúzzuk(kb. 6-7db).<br />
Ezt a keveréket elkeverjük olívaolajjal, majd mielőtt kivesszük a bárányt a sütőből, megkenjük vele.<br />
<br />Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-83284714562820328192013-04-02T02:05:00.000-07:002013-04-02T02:05:53.827-07:00Nyúl vadasanEz volt nálunk az egyik ünnepi ebéd, a másik pedig bárány volt. Fantasztikusan finom, a nyúlhúst csak ajánlani tudom mindenkinek. Tésztával tálaltam, de lehet zsemlegombóccal is. A recept <a href="http://www.nosalty.hu/recept/vadas-gyorsan-burgonyas-zsemlegomboccal">innen</a> van.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLugZFhqHD66sbMwQ07rz1vqvyickmw-uChCyaYgid-BMDrlFT50uit4kUpwes8kCz7DQsmSGEjJUA3pa_UV6Im4jOz2pDbqQoeoy1C-BVisKkRkOIMwtdhGq8QD9P8U7celCXc_D-Kh8/s1600/ny.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLugZFhqHD66sbMwQ07rz1vqvyickmw-uChCyaYgid-BMDrlFT50uit4kUpwes8kCz7DQsmSGEjJUA3pa_UV6Im4jOz2pDbqQoeoy1C-BVisKkRkOIMwtdhGq8QD9P8U7celCXc_D-Kh8/s320/ny.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Hozzávalók:</u></b></span><br />
1 egész nyúl<br />
10 szál sárgarépa<br />
3 szál petrezselyemgyökér<br />
3 fej vöröshagyma<br />
4-5 db babérlevél<br />
10 szem egész bors<br />
só<br />
3 evőkanál mustár<br />
1,5 dl tejföl<br />
1 ek. ecet<br />
őrölt bors<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZHnhGhcBEObbaUELBwZ48P7v_jR9tAsyLnqKgjm-j_JEY9-tM4JXOwBRUuV2PdoGUyabJQCpBVne6bcuS5As87RtF0YQ0wY8klX4eQnu3v7MYZOn7jxbG84J_cX_dPN-_8X4TU6nWOtg/s1600/nyny.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZHnhGhcBEObbaUELBwZ48P7v_jR9tAsyLnqKgjm-j_JEY9-tM4JXOwBRUuV2PdoGUyabJQCpBVne6bcuS5As87RtF0YQ0wY8klX4eQnu3v7MYZOn7jxbG84J_cX_dPN-_8X4TU6nWOtg/s320/nyny.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Elkészítés:</u></b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span>
A húst nagyobb darabokra vágjuk, és hideg vízben feltesszük főni, mintha húslevest készítenénk.<br />
Ha felforrt, a habját leszedjük, beletesszük a babérleveleket, borsot, a megpucolt vöröshagymát, a zöldségeket.<br />
Kb. 1 óra alatt alacsony fokozaton az egészet puhára főzzük. Közben ha szükséges sózzuk.<br />
A mártáshoz a levesből kiszedjük a zöldségeket és a hagymát, egy lábosba tesszük.(ügyeljünk arra hogy bors és babérlevél ne kerüljön bele)<br />
Leves hozzáadásával botmixerrel pürésítjük , annyi levest tegyünk hozzá hogy a mártás állaga jó legyen.<br />
Hozzáadunk a mártáshoz 3 evőkanál mustárt, 1,5 dl tejfölt, 1 evőkanál ecetet.<br />
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.<br />
Ha túl savanykásra sikeredne, kevés cukorral javíthatunk rajta.<br />
Végül a hússzeleteket beletesszük a szószba, és összeforraljuk.Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-75541295201408584572013-04-01T05:12:00.003-07:002013-04-01T05:12:48.360-07:00Húsos hajtoványMa este tesóm Németországba utazik, és az útra készítettem neki, a megszokott szendvics helyett. A recept Nassoló Naplopótól van.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbKvXQ3r2soxCjpvpNc-iGcC5Hx05zyKnzoKP2qFlOPCV-eXbZEsieqko0d26GpA-zjPM3J5VElpnoRX65tx_vdR6ovwN4KTvab1etgrY_5HAfzXAcpbui0b1qhyphenhyphenEhbJ3hs7FiACZbqnM/s1600/hh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbKvXQ3r2soxCjpvpNc-iGcC5Hx05zyKnzoKP2qFlOPCV-eXbZEsieqko0d26GpA-zjPM3J5VElpnoRX65tx_vdR6ovwN4KTvab1etgrY_5HAfzXAcpbui0b1qhyphenhyphenEhbJ3hs7FiACZbqnM/s320/hh.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Hozzávalók:</u></b></span><br />
<b><u>a tésztához:</u></b><br />
80 dkg liszt<br />
5 dkg élesztő<br />
1 kockacukor<br />
5 dl tej<br />
1 evőkanál só<br />
2 dl étolaj<br />
<br />
<b><u>töltelékhez:</u></b><br />
3 0 dkg felvágott<br />
1 lilahagyma apróra vágva<br />
1 kukorica konzerv<br />
30 dkg reszelt sajt<br />
2-3 gerezd fokhagyma<br />
1 nagy tejföl<br />
<br />
<b><u>tetejére:</u></b><br />
szezámmag<br />
1 tojássárgája<br />
2 evőkanál tejföl<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-741GvzJsnqN3py8wdb93xPe3O-tRrOg3WiZ1uvHryehwZH_UjnEKNo7OG6r2KYjZNUI7zDYd0v8ObRYLYZ7e0l0YRVLPGTQ-XQqXw1HjODn7Ur6Iy3WDlYpFZLzrHbey6FFdWf6LvRI/s1600/hhh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-741GvzJsnqN3py8wdb93xPe3O-tRrOg3WiZ1uvHryehwZH_UjnEKNo7OG6r2KYjZNUI7zDYd0v8ObRYLYZ7e0l0YRVLPGTQ-XQqXw1HjODn7Ur6Iy3WDlYpFZLzrHbey6FFdWf6LvRI/s320/hhh.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Elkészítés:</u></b></span><br />
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóival. Konyharuhával letakarva, 1 órát kelesztjük meleg helyen. <br />
A tésztát megfelezzük, vékonyra nyújtjuk, megkenjük a tejföllel, és a zúzott fokhagymával. Ráhalmozzuk a feltéteket, és szorosan felcsavarjuk, háromszögekre vágjuk.<br />
Megkenjük a tetejét a tejföl és a tojás keverékével, megszórjuk szezámmaggal, és 180 fokra előmelegített sütőben sütjük 15-20 percig.<br />
<br />Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-26021194251867638332013-03-27T07:49:00.000-07:002013-03-27T07:49:18.826-07:00Medvehagymás rudakVégre megjelent a piacon is a medvehagyma.<br />
Hozzánk legközelebb a Bakonyban szokott lenni, de idén nem lesz rá idő hogy kiránduljunk, és szedjünk is. Így a piacon vettem egy csokorral, és ez lett a mai menü egy része.<br />
A recept <a href="http://www.nosalty.hu/recept/medvehagymas-rudak">innen</a> van.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP1bfMdFH7JVMsikIaF08x7FDoGBKWNTfsyF5ngiH1t93fbS6POYwc9bLURN1f6xBPkpBRveTQfX21qKS6IMQUFGBPNWki-i6xVYnU4d6N-JlIRSm7S9FTz50NueqIx7dLHLFEUUgZ_BI/s1600/mmm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP1bfMdFH7JVMsikIaF08x7FDoGBKWNTfsyF5ngiH1t93fbS6POYwc9bLURN1f6xBPkpBRveTQfX21qKS6IMQUFGBPNWki-i6xVYnU4d6N-JlIRSm7S9FTz50NueqIx7dLHLFEUUgZ_BI/s320/mmm.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Hozzávalók:</u></b></span><br />
50 dkg liszt<br />
25 dkg vaj<br />
só ízlés szerint<br />
2 tojássárgája<br />
1 csomag élesztő<br />
2-3 ek tejföl<br />
1 csokor medvehagyma<br />
tojás a kenéshez<br />
sajttal is megszórhatjuk<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYfJPUl0utKe2IouyS1B1yelYSeSIBPcyRfpXM6mz9Hi0TL6fNtDqN9cJoZi9nUFeJhUR6CdWcBGFIIUi7oOgyPuoVM954oNqYpgDKRtkl-6M9u1aL2L8h3_r7hD11WcaoAwF2zklbguI/s1600/mm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYfJPUl0utKe2IouyS1B1yelYSeSIBPcyRfpXM6mz9Hi0TL6fNtDqN9cJoZi9nUFeJhUR6CdWcBGFIIUi7oOgyPuoVM954oNqYpgDKRtkl-6M9u1aL2L8h3_r7hD11WcaoAwF2zklbguI/s320/mm.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Elkészítés:</u></b></span><br />
<br />
A hagymát megmossuk, apró darabokra vágjuk.<br />
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.<br />
A hozzávalókból tésztát készítünk, majd beledolgozzuk a medvehagymát.<br />
A tésztát nyújtjuk, vágjuk, és tojással megkenjük.<br />
A tepsiben megkelesztjük, és megsütjük.(kb. 200 fokon)<br />
<br />
<br />Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-32386461636775314332013-03-26T01:52:00.000-07:002013-03-26T01:52:03.376-07:00Kacsaleves káposztával és gombávalEgyszerűen imádom. Bár nem készül túl gyakran, mert a kacsahús nem a legolcsóbb. Apumat és a tesómat kicsit át kellet ejtenünk, mert nem eszik meg a kacsát. Nekik azt mondtuk hogy marhaleves zöldségekkel, amit természetesen el is hittek, és meg is ettek. Azóta is jóízűen eszik, bár pontosan nem tudják mit :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikMBplo-dzqtrzZ6EY4lk00FfW2JFigTp-iGel-IF3iV1d_Od1tW1RzQr58SksN7_iHkorgu_oauvxH7SiWF4OfchBhwBcr1RW6tp6dmXzCnFCvPLhnQretufmlkILRqYIqrdwPUaiy2g/s1600/kkk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikMBplo-dzqtrzZ6EY4lk00FfW2JFigTp-iGel-IF3iV1d_Od1tW1RzQr58SksN7_iHkorgu_oauvxH7SiWF4OfchBhwBcr1RW6tp6dmXzCnFCvPLhnQretufmlkILRqYIqrdwPUaiy2g/s320/kkk.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Hozzávalók:</u></b></span><br />
-30 dkg csont nélküli kacsahús<br />
-10 dkg kelkáposzta<br />
-2 szál zöldhagyma<br />
-10 dkg sárgarépa<br />
-10 dkg fehérrépa<br />
-5 dkg csiperkegomba<br />
-2 gerezd fokhagyma<br />
-2 ek.olaj<br />
-szójaszósz<br />
-1 ek. finomra vágott petrezselyem<br />
(minimum dupla adaggal szoktam készíteni mert annyira szeretjük<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH-5Nt9_PEmZ0F7wKVGSBKM-aKbCALZX_RnHMZwniGII9SqoyKVuBCu5h2E-VqDmBRqbNLP5J3H0hQGjNzopw1FJ75Ztif0JzcDIGW1WjNLVSkq2eJ7jWxT-NQo-wsGpcIoXAeFxJNUHA/s1600/kk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH-5Nt9_PEmZ0F7wKVGSBKM-aKbCALZX_RnHMZwniGII9SqoyKVuBCu5h2E-VqDmBRqbNLP5J3H0hQGjNzopw1FJ75Ztif0JzcDIGW1WjNLVSkq2eJ7jWxT-NQo-wsGpcIoXAeFxJNUHA/s320/kk.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b><u><span style="font-size: large;">Elkészítés:</span></u></b><br />
A húst vékony metéltre vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A kelkáposztát vékony metéltre vágjuk, a hagymát durvára, a répákat apróra, a gombát cikkekre vagy szeletre. A fokhagymát összezúzzuk.<br />
Felforrósítjuk az olajat, fehéredésig pirítjuk rajta a húst, kevergetjük, majd rátesszük a répákat, a hagymát. Elkeverjük, és 1 liter vizet öntünk hozzá. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a szójaszószt, a fokhagymát és 30 percig főzzük.<br />
Amikor a hús majdnem puha, a levesbe beletesszük a gombát, és a kelkáposztát. Ha kell, adunk hozzá még kevés vizet, megszórjuk a petrezselyemmel, és 5-8 percig főzzük, majd tálaljuk.Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-8028999294807835332013-03-25T10:42:00.001-07:002013-03-25T10:42:50.920-07:00LaskagombakrémlevesKaptunk múlt héten fél láda laskagombát. Egy részéből leves lett, a másik részéből pedig rántott gomba. ami megmaradt, azt pedig ecetbe raktuk. Nagyon finom volt. Ugyanúgy készítettem mint tavaly a vargányakrémlevest.<br />
A recept itt található: <a href="http://esztirecepttara.blogspot.hu/2012/10/varganyakremleves.html">http://esztirecepttara.blogspot.hu/2012/10/varganyakremleves.html</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9PXiwmqQXfEGWrobKMiGtPNH6RiLlMxyntYsx3JdVyWKYYaXGX0nYptjGIIepK5N4dksC_xRJxUCsGGYW4kZOOhzDke2qwuRMBOcmHoDj8Yka1aQ8n9W984pSRd59Mw8tbaFXee4EJZ8/s1600/laska.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9PXiwmqQXfEGWrobKMiGtPNH6RiLlMxyntYsx3JdVyWKYYaXGX0nYptjGIIepK5N4dksC_xRJxUCsGGYW4kZOOhzDke2qwuRMBOcmHoDj8Yka1aQ8n9W984pSRd59Mw8tbaFXee4EJZ8/s320/laska.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-89462249028012029032013-03-19T06:24:00.002-07:002013-03-19T06:24:41.808-07:00ETO szeletEgyik barátnőmtől kaptam a receptet pár nappal ezelőtt. Ezzel a sütivel kínált meg minket, és azonnal beleszerettem. Fantasztikus színe van, azonnal a tavasz jut róla eszembe, főleg hogy a nőnapi tulipánomat mellé raktam.<br />
A sütivel, vagyis az egyik alkatrésszel volt csak gondom, nagy áruházakban sehol nem kaptam kiwiszörpöt. Napokig keringtem a boltokban, de végül a helyi piacon akadtam a szörpre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiItbC4N361F980Fs585CWKilcZ7h9LDoZ6-wocKkalS1ze9HCij-5B-QJEf75IU0lx0QisD8VaCGtn_T0z-tjuJ8cvG9Uyc412tImTU5qRofE7Vmq_VmpQ_jlWsGF-aB4vbLaL6S_aa0g/s1600/ee.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiItbC4N361F980Fs585CWKilcZ7h9LDoZ6-wocKkalS1ze9HCij-5B-QJEf75IU0lx0QisD8VaCGtn_T0z-tjuJ8cvG9Uyc412tImTU5qRofE7Vmq_VmpQ_jlWsGF-aB4vbLaL6S_aa0g/s320/ee.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Hozzávalók:</u></b></span><br />
<b><u>tésztához:</u></b><br />
6 tojás<br />
6 ek. cukor<br />
6 ek. liszt<br />
1 csomag sütőpor<br />
20 gr ételszínezék<br />
1 dl étolaj<br />
<b><u>krémhez:</u></b><br />
25 dkg vaj/margarin<br />
50 dkg túró<br />
2 csomag vaníliás cukor<br />
25 dkg porcukor<br />
<b><u>a mázhoz:</u></b><br />
8 dl hígított kiwiszörp<br />
2 csomag vaníliás pudingpor<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH25eiW_N7o1KptVx3Pxw9_svT7pGbtyEviTkPywmNU377HqkdUht9JgiGcefwPAqkomF0ERT05oz-kxUy7ixNZAZPjazkx_cRv4YGuFoXnaFDGVYKhmaA3x0vB5myaWb1YSMn_cUsiKE/s1600/kkk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH25eiW_N7o1KptVx3Pxw9_svT7pGbtyEviTkPywmNU377HqkdUht9JgiGcefwPAqkomF0ERT05oz-kxUy7ixNZAZPjazkx_cRv4YGuFoXnaFDGVYKhmaA3x0vB5myaWb1YSMn_cUsiKE/s320/kkk.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Elkészítés:</u></b></span><br />
A cukor folyamatos hozzáadása mellett kemény habot verünk a tojásfehérjékből.<br />
Hozzákeverjük a tojássárgáját, a lisztet, a színezéket, az olajat és a sütőport. Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, ráterítjük a tésztát, és mérsékelten meleg sütőben megsütjük.<br />
Habosra keverjük a vajjal a porcukrot és a vaníliás cukrot, összedolgozzuk a túróval, és a tészta tetejére simítjuk.<br />
A pudingot megfőzzük a kiwiszörpben, és ha kihűlt, a krém tetejére kenjük.<br />
Amikor megdermedt, vizes késsel felszeleteljük.<br />
<br />Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-74404937163333470642013-03-13T11:20:00.000-07:002013-03-13T11:20:57.890-07:00Tökmagos pogácsaÉs íme itt a másik pogácsa amit a páromnak készítettem. Pár hete a Meglepetés újságban pogácsás receptek voltak, onnan van az ötlet.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkPHp339uhRb4WCQ6YCAetu4ObpfornA-3DH_c_RRQ3lZZcliza_xYll3pWQx04QSxKLx2nNjZNu5diEHW1vuirQ2h9Ij1Fzc64htidpQD652wfZH1whv2T-a-Z-BhwJ1wTjyUtrBGz20/s1600/tt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkPHp339uhRb4WCQ6YCAetu4ObpfornA-3DH_c_RRQ3lZZcliza_xYll3pWQx04QSxKLx2nNjZNu5diEHW1vuirQ2h9Ij1Fzc64htidpQD652wfZH1whv2T-a-Z-BhwJ1wTjyUtrBGz20/s320/tt.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Hozzávalók:</u></b></span><br />
50 dkg liszt<br />
15 dkg vaj<br />
10 dkg zsír<br />
2,5 dkg élesztő<br />
2 egész tojás<br />
1,5 dl tej<br />
1,5 dl natúr joghurt<br />
10 dkg natúr, magozott tökmag<br />
só<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4rZG_hyVqzshax_dO4wb0XVfMsgDN-q5pNrMtrYqNEzNAltwJ8VC_jzUjIJ70JIpO2_AMfCfTqcS51U5R1-zXyukeTppqtDxnghy6VAfvq-LIPdd28ego8Vd_Z2XA2cQ60SCdc6N5NIs/s1600/ttt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4rZG_hyVqzshax_dO4wb0XVfMsgDN-q5pNrMtrYqNEzNAltwJ8VC_jzUjIJ70JIpO2_AMfCfTqcS51U5R1-zXyukeTppqtDxnghy6VAfvq-LIPdd28ego8Vd_Z2XA2cQ60SCdc6N5NIs/s320/ttt.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Elkészítés:</u></b></span><br />
A tökmagot teflonserpenyőben zsiradék nélkül, nagyon enyhén megpirítjuk. Elmorzsoljuk a lisztet a vajjal és a zsírral, adunk hozzá 1 egész tojást, hozzákeverjük a joghurtot. A langyos tejben elkeverjük az élesztőt, a tésztához adjuk, majd beletesszük a tökmag kétharmad részét durvára vágva. Ruganyos, lágy tésztává gyúrjuk, 1 órán át kelesztjük.<br />
A tésztát 1,5 cm vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.<br />
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a pogácsákat, megkenjük a felvert tojással, tökmagot szórunk a tetejére.<br />
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, addig a pogácsák pihennek 20 percet, majd 20-25 perc alatt készre sütjük őket.Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5770919074561645846.post-7571444830580611622013-03-12T01:43:00.000-07:002013-03-12T01:43:04.506-07:00Fokhagymás pogácsaA párom névnapját ünnepeltük a hétvégén, és mivel nem olyan édesszájú két fajta pogácsát készítettem neki. Az egyik ez a fokhagymás volt amire itt találtam rá:<a href="http://afraasutode.blogspot.hu/2012/08/fokhagymas-pogacsa.html">http://afraasutode.blogspot.hu/2012/08/fokhagymas-pogacsa.html</a><br />
Az eredeti receptet megdupláztam,bár nekem a lisztből kicsit több kellett.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9s1qJSFQMkJ095dvUhYH09O8r9kRNXANxBu2gsQk7sX-0Jzyu_6m36PfjXgDgZYaFTS0gDBECxszsVpnG5dSh9qA8PW2gO3vu3roIGB3ArSH2AYhRlEsz8FNv1Rc2yaE2gnyzmYljvNM/s1600/ff.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9s1qJSFQMkJ095dvUhYH09O8r9kRNXANxBu2gsQk7sX-0Jzyu_6m36PfjXgDgZYaFTS0gDBECxszsVpnG5dSh9qA8PW2gO3vu3roIGB3ArSH2AYhRlEsz8FNv1Rc2yaE2gnyzmYljvNM/s320/ff.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Hozzávalók:</u></b></span><br />
2 dl tej<br />
2 dl tejföl<br />
2,5 dkg élesztő<br />
2 kk só<br />
bors ízlés szerint<br />
5 gerezd reszelt fokhagyma<br />
15 dkg vaj<br />
1 tojás<br />
1 tojássárgája a tetejére<br />
reszelt sajt<br />
kb. 50-60 dkg liszt<br />
(ez az eredeti recept én ezt dupláztam meg)<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Elkészítés:</u></b></span><br />
A hozzávalókból szép, fényes tésztát dagasztunk, majd a duplájára kelesztjük.<br />
Kinyújtjuk, szaggatjuk, majd letakarva 20 percig pihentetjük.<br />
Tojással lekenjük, sajttal megszórjuk, majd 190 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.<br />
<br />Esztihttp://www.blogger.com/profile/04288312236085030216noreply@blogger.com2