Megszokásból baconos pogácsát készítettem, nehogy ez elmaradjon a 2012- es évben. Jól tettem mert elsejére el is fogyott az egész adag, párom majdnem a felét betermelte. A recept ötlete innen van, kisebb átalakításokkal.
Hozzávalók:
1 kg liszt
5 dkg élesztő
1/2 l tej
30-40 dkg sajt(nálam füstölt)
5 dkg vaj
só ízlés szerint
kevés cukor
szezámmag a tetejére
2 dl olaj
1 tojás a kenéshez
pár szelet bacon
Elkészítés:
A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, kevés cukrot rakunk hozzá.
A liszthez hozzáadjuk az élesztős tejet, az olajat,a vajat, a sót. Keleszteni nem kell!!!
A bacont felkockázzuk, megpirítjuk, majd a sajttal együtt a tésztához adom.
Összedolgozom az egészet, majd 2-3 cm vastagságúra nyújtom.
Szaggatóval kiszaggatjuk.
Tetejét megkentem tojással, majd megszórtam szezámmaggal.
Előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütöm( 200 fokon)
