Kókuszlikőrös kuglóf

Valamilyen kuglófra vágyott a család,így elkezdtem azon gondolkodni hogy milyen is legyen.Valami mást,valami újabbat szerettem volna(általában élesztős szokott lenni)Az ötlet onnan jött hogy a barátnőmtől kaptam egy üveg kókuszlikőrt,és nem jött semmi alkalom hogy megigyuk,csak a helyet foglalta a hűtőben.A neten ráakadtam egy tojáslikőrös kuglóf receptre,így az alapján készítettem el(csak a tojáslikőrt helyettesítettem a kókuszlikőrrel)Egy bőséges leves után nagyon finom desszert lett belőle,sőt még másnapra  a reggeli teámhoz is maradt egy kevés.Szuper volt.

Kókuszlikőrös kuglóf

hozzávalók:

4 db tojás 

20 dkg porcukor

1 cs vaníliás cukor

200 ml  olaj 

200 ml kókuszlikőr

10 dkg liszt

10 dkg étkezési keményítő 

1 cs sütőpor 

8 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A tojásokat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.

Ezután hozzáadjuk a kókuszlikőrt és az olajat.

Az étkezési keményítőt hozzákeverjük a liszthez, majd a sütőport is hozzáadjuk, kis részletekben hozzáadjuk a masszához. Belekanalazzuk a kókuszreszeléket.

Ezt kuglófformába öntjük, és előmelegített sütőbe rakjuk.

180fokon sütöttem,alul-felül,és kb.50percig sütöttem