Sajttal töltött körte

Az egyik Lajos Mari könyvben találtam rá a receptre, és azonnal meg is csináltam. Sajnos magyar körte már nem volt a piacon, így kénytelen voltam argentin körtét venni.

hozzávalók:
15 dkg olvadós sajt(nálam 2 féle volt)
4 körte (nálam alexander)
1 tojássárgája
szerecsendió
só
bors

elkészítés:
A sajtkockákat a tojásfehérjével, sóval, borssal, és őrölt szerecsendióval összekeverjük.
A félbevágott körtéket kivájjuk, a kivált belet a sajtos keverékhez adjuk.
A megtöltött körtéket tűzálló tálba tesszük, előmelegített forró sütőben 15 percig sütjük.