2013. január 2., szerda

Baconos pogácsa kelesztés nélkül

Az előző 3 évben házibulit tartottunk szilveszterkor. Megszoktam hogy sok emberre sütök sósat, és édeset is. Ez az idei évben kimaradt, mert az egyszerűbb megoldást választottuk. Bulizni mentünk. De megbántuk.
Megszokásból baconos pogácsát készítettem, nehogy ez elmaradjon a 2012- es évben. Jól tettem mert elsejére el is fogyott az egész adag, párom majdnem a felét betermelte. A recept ötlete innen van, kisebb átalakításokkal.


Hozzávalók:
1 kg liszt
5 dkg élesztő
1/2 l tej
30-40 dkg sajt(nálam füstölt)
5 dkg vaj
 só ízlés szerint
kevés cukor
szezámmag a tetejére
2 dl olaj
1 tojás a kenéshez
pár szelet bacon


Elkészítés:
A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, kevés cukrot rakunk hozzá.
A liszthez hozzáadjuk az élesztős tejet, az olajat,a vajat, a sót. Keleszteni nem kell!!!
A bacont felkockázzuk, megpirítjuk, majd a sajttal együtt a tésztához adom.
Összedolgozom az egészet, majd 2-3 cm vastagságúra nyújtom.
Szaggatóval kiszaggatjuk.
Tetejét megkentem tojással, majd megszórtam szezámmaggal.
Előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütöm( 200 fokon)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...