2012. október 30., kedd

Nyereményjátékok játékrajongóknak

Pár évvel ezelőtt nagy játékszenvedély lett úrrá rajtam, mivel a keresztapámék nyertek egy kenyai álomnyaralást. Azelőtt úgy gondoltam hogy a legtöbb játék csalás, beetetés, hogy vásároljunk meg egyebek...
De akkor szépen lassan én is elkezdtem küldözgetni mindent, és előbb-utóbb lett is eredménye.
Nyertem már wellness hétvégét, ajándékcsomagokat, mozijegyeket, belépőket, előfizetést, kisebb nagyobb dolgokat.
Most rátaláltam egy oldalra, ahol minden szuper módon össze van foglalva. Külön kategória van a pénznyereménynek, a tárgynyereménynek, az autóknak...Gondolom van még más nagy játékos rajtam kívül , ajánlom mindenkinek!
Az oldal elérhetősége: www.online-nyeremenyjatekok.hu
Sok szerencsét a játékokhoz!!!

2012. október 22., hétfő

Krémsajtos lepény

Megláttam az újságban és azonnal odavoltam érte. Nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, az alapanyagokat csak össze kell keverni és mehet a sütőbe! A legtöbb időt nálam a citrom lereszelése vette el(túl puha volt).
A többször elkészítendő receptek közé került!

Forrás: Stahl magazin, 2012, ősz

Hozzávalók:
2 citrom
50 dkg natúr krémsajt( nálam hajdúsági, de lehet philadelphia is)
16 dkg cukor
1 vaníliarúd
8 tojás
16 dkg finomliszt
4 dl tejszín

a tepsi kikenéséhez vaj
a tálaláshoz porcukor

Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat). Kivajazunk egy 20 x 30 cm- es tepsit.
A citromok héját belereszeljük egy nagy tálba, majd kifacsarjuk a levüket, és átszűrve ráöntjük a citromhéjra.
A tálba beletesszük a krémsajtot, a cukrot, a vanília kikapart magjait és a tojásokat is, aztán az egészet robotgéppel 2-3 perc alatt jól összekeverjük. Lassabb fokozaton hozzáadjuk a lisztet, majd a tejszínt: kifejezetten híg tésztát kapunk, ami rendben van.
A tésztát beleöntjük a tepsibe, és 25 perc alatt megsütjük. Rácsra téve kihűtjük, és porcukorral meghintjük, mielőtt felszeletelnénk.

2012. október 17., szerda

Vargányakrémleves

Pár évvel ezelőtt ettem itt Győrben a párommal vargányakrémlevest. Azóta nagy rajongói vagyunk, már többször készítettem de sajnos fagyasztottat tudtam csak venni.
Most hogy voltunk a gesztenyefesztiválon, hozzájutottam 1 kg vargányához. A mai napon el is készítettem, és ajánlani tudom mindenkinek. Szuper.
Pirított kenyérrel tálaljuk.


Hozzávalók:
30 dkg vargánya
1 dl tejszín
fél dl száraz fehérbor
2 gerezd fokhagyma
3 dl húsleves alaplé
4 dl víz
olívaolaj
só, bors
kakukkfű
kenyér


Elkészítés:
Aprítsuk fel a hagymát, és a fokhagymát, majd dinszteljük 3 evőkanál olívaolajon felaprított gombával együtt.
Ha a gomba összeesett, adjuk hozzá a bort, sózzuk, borsozzuk, öntsük fel a húslével és a vízzel.
Lefedve főzzük 20 percet, adjuk hozzá a tejszínt, forraljuk fel, majd turmixoljuk le.
A kenyerek héját vágjuk le, vágjunk rudakat a belsejéből.
Serpenyőben kevés olívaolajon sóval, és kakukkfűvel együtt pirítsuk meg őket, ezzel tálaljuk a levest.

2012. október 15., hétfő

Velemi Gesztenyefesztivál

Vasárnap alkalmam adódott hogy másodszor is ellátogathassak Velembe, a gesztenyefesztiválra. 5-6 évvel ezelőtt voltam először, de akkor még nagyon szervezetlen volt, kocsik jártak a tömegben a főúton, alig volt parkolóhely...

Most nagyon jól meg volt szervezve, óriási parkoló állt a rendelkezésre, sokkal nagyobb lett a fesztivál is. Csodálatos napsütéses időben érkeztünk meg, és Bede Róbert főzését tekintettük meg először.


3 gesztenyés ételt készített el (nem édességet) és volt szerencsénk mindegyiket megkóstolni. Fantasztikusan finomak voltak. Először is készített egy gesztenyés zellerkrémlevest, utána gesztenyés csirkemell volt, majd következett a gesztenyés, sajtos saláta rukkolával. Mivel nem rajongok a rukkoláért ez nem is ízlett annyira. De a levest és a húst biztosan el fogom készíteni, mert mindegyikőnknek nagyon ízlett.
Miután a főzőshow véget ért, elindultunk hogy körülnézzünk és megebédeljünk, mert a remek illatokra nagyon megéheztünk.

Töltött lepény:tejföl,sajt,bacon

Rengeteg árus volt, volt kürtöskalács, langalló, lepény, házi rétes, gesztenyés édességek, sült gesztenye, hurkák, kolbászok, voltak pálinkás és boros bódék is. Akkora volt a választék, hogy nagyon nehezen tudtunk dönteni, így mindenből keveset ettünk hogy minél többet tudjunk kóstolni.


A nap végén vettünk vargányát, amiből ma készítettem krémlevest.
A környék gyönyörű, remek kirándulóhely, megbeszéltük hogy eljövünk máskor is kirándulni egyet.
Mindenkinek ajánlani tudom, a nagy tömeg ellenére (amit én nem szeretek) nagyon jól éreztünk magunkat, máskor is szívesen jövünk.

2012. október 12., péntek

Mexikói csirkecomb

Fagyasztóürítés közben került elő pár csomag csirkecomb, de csak úgy natúran nem volt kedvem megsütni. Még nyáron a Meglepetésben találtam egy jó receptet , így azt készítettem el kisebb változtatásokkal.
Gyorsan kész lettem vele, barna rizst készítettem hozzá, és ezt vittem munkába.


Hozzávalók:
80dkg csirkecomb
1nagy vöröshagyma
2gerezd fokhagyma
1doboz kukorica
2db kápiapaprika
1db szárított erős paprika
50dkg paradicsom
1dl napraforgóolaj
só,bors

Elkészítés:

A csirkét sózzuk,borsozzuk, serpenyőbe tesszük, és minden oldalukat ropogósra sütjük, majd lefedve még 10 percig  sütjük a combokat.
Kivesszük a serpenyőből, és félretesszük. A visszamaradt zsiradékon üvegesre pároljuk a felkockázott hagymát, hozzáadjuk a kukoricát és a felkockázott paprikát. A keveréket 5percig pároljuk.
Beletesszük a meghámozott,felkockázott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, és 8-10perc alatt összeforraljuk.
A csirkét beletesszük egy hőálló edénybe a kukoricás raguval együtt, fóliával lefedjük, majd 30 percre a 220 fokos sütőbe tesszük.

2012. október 10., szerda

Játék Krisztinánál

Játék!!!!

Játék krisztinakonyhaja.blogspot.hu-n!!!

"A szabályok egyszerűek: legyél rendszeres olvasó a blogon és facebookon is + hagyj egy megjegyzést a bejegyzés alatt!!!
November 30-ig lehet jelentkezni a játékra!!"

www.krisztinakonyhaja.blogspot.hu

Kagylós ajtódísz

Tudom, tudom a nyár már lassan két hónapja elmúlt...de most jött az ötlet hogy az évek óta gyűjtögetett kagylóimat mire használjam fel.

Általában minden nyaralásról rengeteg kagylóval térek haza, mert nem bírom megállni hogy ne hagyjam ott őket, meg úgyis jó lesz valamire. (Kivétel ez az év volt mert Egyiptomból tilos kihozni, így a legszebb kagylókat amiket valaha láttam ott kellett hagynom)

Eddig egy nagyobb tálban tároltam őket, és mikor ránéztem mindig eszembe jutott a nyaralás emléke. Mivel így már kezdtem unni, úgy gondoltam lassan lassan mindegyikből díszt készítek.
Az első gondolat az ajtódísz volt. Bár ezt már idén nem fogom használni, jó lesz jövő júniusban elővenni és az ajtóra akasztani.
Volt itthon még pár kapott, és bolti kagyló is, azokat is felhasználtam, így vegyesen kerültek ragasztásra.

Hozzávalók:
-koszorúalap(nálam hungarocell)
-kagylók
-ragasztópisztoly
újság(ragasztópisztoly alá)
-szalag
-akril lakk(metál színű)

Először is befújtam az akril festékkel a hungarocell alapot. Várnom kellett kb. 15 percet hogy megszáradjon.
Majd ízlés szerint egyenként felragasztottam a kagylókat.
 A végén szalaggal akasszuk fel.
De lehet belőle asztaldíszt is készíteni ha az egészet teleragasztjuk kagylókkal, majd a közepére rakunk egy gyertyát, csodálatos nyári hangulatú díszünk lesz.

2012. október 9., kedd

Októberi gasztro programok

1.Balatoni Nemzetközi Tojásfesztivál
Siófok,október 12-14.
A megújult siófoki főtéren az újjáépített Víztorony szomszédságában számtalan szórakoztató, kulturális és gasztronómiai program teszi felejthetetlenné a hétvégét. Híres séfek ajánlásával a legfinomabb tojásételeket kóstolhatjuk végig. A háziasszonyok rengeteg új ötletet meríthetnek a tojásétel-készítési bemutatókon. Az idén is lesz Guiness-rekord kísérlet.

(Kép:google)

2.Hortobágyi Lehalászási Ünnep
Elep, október 13-14
Az idén második alakalommal rendezik meg a Hortobágyi Lehalászási ünnepet Elep tóegységben. Halászati kiállítás, színpadi programok, horgászverseny, országos halételfőző verseny, gyermekjátékok és kézműves vásár várják a látogatókat.

3.Csabai Kolbászfesztivál
Békéscsaba, október 19-22
Helyszíne:Városi Sportcsarnok és környéke. A fesztivál középpontjában a kolbászkészítés, a disznótor, a környék gasztronómiai hagyományai állnak. Kísérő program a borvigadalom és az élelmiszer-és mezőgazdasági vásár. A jó hangulatról népzenei, néptánc-és szórakoztató zenei előadók gondoskodnak.

2012. október 8., hétfő

Boros dugós ajtódísz

Még a nyáron készítettem boros dugókból díszt, és most itt volt az ideje hogy újra készítsek. Ennek két oka is volt, először is nagyon felgyülemlettek a dugók, és már nem fértek el a helyükön, a másik ok pedig az volt hogy a Praktika magazinban láttam pár ötletet a felhasználásra.


 Egyben játékot is hirdettek, aki továbbgondolja az ötletüket, az részt vesz egy játékon, amin nagyon hasznos nyeremények vannak.(digitális fényképező...)


Pár napja itthon keresgéltem, hogy valami őszi díszt kerítsek elő, de egyik sem volt az igazi, nagyon megtépázta a szél a tavalyi díszünket, így egyértelmű volt mit fogok készíteni.


Hozzávalók:
-koszorúalap
-Ragasztópisztoly
-boros dugók
-szalag
-újság(a ragasztópisztoly alá szoktam tenni,nehogy valamire rácsöpögjön)


A koszorú alapra egyenként ráragasztom a dugókat. Nekem a szélén erősen rá kellett nyomnom a dugókat mert le akartak potyogni.(a kezünkre vigyázzunk nehogy megégessük magunkat, nekem megint sikerült, már tudom miért féltett tőle mindig apu..)
Masnival akasszuk fel ahova szeretnénk, vagy karácsony előtt adventi koszorú is lehet belőle, ha 4 gyertyatüskét beleszúrunk, majd abba gyertyát teszünk nagyon szépen fog mutatni.
De lehet egyszerű asztaldísz is, akár egy üveg borral a közepén nagyon jól mutat .

2012. október 7., vasárnap

Szilvás-fahéjas muffin

Rengeteg szilvánk lett az idén, pedig a nagy szárazság miatt nem számítottunk rá. Már tavaly elkezdett kiszáradni a fánk, de még ezt az évet is megélte, óriási darab szilvákkal ajándékozott meg minket.

 Lett belőle ecetes szilva, sütemény, a maradék amit pedig nem tudtunk felhasználni, azt a pálinkaalaphoz tettük. Minden részét felhasználtuk.

A szeptemberi Nők Lapja Konyhában leltem rá a receptre, és azonnal meg is sütöttem. Szuper lett, máskor is el fogom készíteni, pedig nem rajongok annyira a szilvás édességekért.



Hozzávalók:
25dkg szilva
6dkg vaj
8dkg kristálycukor
2tojás
20dkg liszt
1tk őrőlt fahéj
1tk sütőpor
1,5dl tej
fél citrom héja

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180fokra. A lágy vajat keverjük habosra a kristálycukorral, adjuk hozzá a tojásokat.
Szitáljuk hozzá a lisztet, az őrölt fahéjat és a sütőport, majd keverjük hozzá a tejet.
Reszeljük hozzá a citrom héját, és keverjük simára a tésztát.
Óvatosan keverjük hozzá a magozott, darabolt szilvát.
20-25 perc alatt süssük készre.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...