2012. december 14., péntek

Sütőtökös rizottó

Karácsony előtt nem vágyom annyira a nagyon húsos ételekre, így ilyenkor egyszerűbb, egészségesebb ételeket szoktam készíteni. A recept innen van : nosalty

Hozzávalók:
40 dkg sütőtök
20 dkg rizs
10 dkg kolbász
só,bors
5 dkg bacon
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1- 2 tk olívaolaj
6-7 dl víz
kakukkfű

Elkészítés:
A sütőtököt meghámozzuk, a magokat kikaparjuk belőle, és 2x2 cm-es kockákra vágjuk.
A hagymát, a fokhagymát, bacont felkockázzuk a kolbászt karikázzuk.
Serpenyőben, kevés olajon, csipet sóval üvegesre pároljuk a hagymákat, majd rátesszük a bacont.
Ha a bacon kezd sülni, rátesszük a felkockázott tököt, majd a rizst, hozzáadjuk a kolbászt, fűszerezzük.
Öntsük fel először 5 dl vízzel, majd később ha a rizs , még nem puhult meg öntsünk hozzá 1-2 dl-t.
Fedő alatt, kis lángon pároljuk 25-30 percig amíg a rizs megfő.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...